O Chocolate Nestlé Galak para Cobertura Barra 1Kg é ideal para diversas preparações na confeitaria. Cada gomo possui 100g de chocolate, oferecendo praticidade na hora de medir e utilizar nas receitas. Perfeito para derreter, cobrir e moldar, garantindo ótimo desempenho em diferentes preparos. Proporciona o verdadeiro sabor e a cremosidade marcante do chocolate Galak. Uma escolha ideal para deixar sobremesas e doces ainda mais deliciosos e especiais.
Especificações
| Marca: | Nestlé |
| Fornecedor: | Nestlé |
| Sessão: | Chocolates |
| Número Anvisa: | Não informado |
| Sabor: | Chocolate Branco |
| Formato: | Barra |
| Tipo: | Branco |
| Departamento: | Doces e Sobremesas |
Especificações técnicas
Características do Produto:
Marca: Nestlé
Conteúdo: 1Kg
Sabor: Galak (Chocolate branco)
Ean: 7891000423257
Características Adicionais:
100g de chocolate por gomo
Para diversos tipos de preparação
Ideal para derreter, cobrir e moldar
O verdadeiro sabor e cremosidade do chocolate Galak
Ingredientes:
Açúcar, leite em pó, manteiga de cacau, gordura vegetal, emulsificantes lecitina e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante
Modo de Preparo:
Divida a barra em gomos e coloque-os em uma tigela refratária, levando-a ao banho-maria já preaquecido. Derreta o chocolate entre 40°C e 45°C (temperatura suportável ao contato da mão) ou micro-ondas
Transfira o chocolate para outra tigela e coloque-a dentro de um recipiente com água fria (banho-maria invertido) ou despeje-o sobre uma pedra fria (mármore ou granito), mexendo o chocolate continuamente até atingir a temperatura de 28°C (consistência do mel)
Nessa temperatura, o chocolate transmite uma sensação de frio aos lábios
O chocolate está pronto para ser utilizado na preparação de bombons e cobertura de trufas, bolos, frutas e biscoitos. Para secar o chocolate, leve-o à geladeira por cerca de 10 minutos
Fornecedor: Nestlé - Professional
Marca: Nestlé
Conteúdo: 1Kg
Sabor: Galak (Chocolate branco)
Ean: 7891000423257
Características Adicionais:
100g de chocolate por gomo
Para diversos tipos de preparação
Ideal para derreter, cobrir e moldar
O verdadeiro sabor e cremosidade do chocolate Galak
Ingredientes:
Açúcar, leite em pó, manteiga de cacau, gordura vegetal, emulsificantes lecitina e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante
Modo de Preparo:
Divida a barra em gomos e coloque-os em uma tigela refratária, levando-a ao banho-maria já preaquecido. Derreta o chocolate entre 40°C e 45°C (temperatura suportável ao contato da mão) ou micro-ondas
Transfira o chocolate para outra tigela e coloque-a dentro de um recipiente com água fria (banho-maria invertido) ou despeje-o sobre uma pedra fria (mármore ou granito), mexendo o chocolate continuamente até atingir a temperatura de 28°C (consistência do mel)
Nessa temperatura, o chocolate transmite uma sensação de frio aos lábios
O chocolate está pronto para ser utilizado na preparação de bombons e cobertura de trufas, bolos, frutas e biscoitos. Para secar o chocolate, leve-o à geladeira por cerca de 10 minutos
Fornecedor: Nestlé - Professional
