Com 44% de cacau, oferece sabor intenso e textura ideal para receitas refinadas. Derrete facilmente, sendo perfeito para mousses, ganaches e coberturas. Proporciona acabamento brilhante e profissional.
Especificações
| Marca: | - |
| Sessão: | - |
| Número Anvisa: | - |
| Número MAPA: | - |
| Textura: | - |
| Sabor: | - |
| Recheio: | - |
| Formato: | - |
| Tipo: | - |
| Departamento: | - |
Especificações técnicas
Características Principais do Produto:
Marca: Nestle
Volume: 1kg
EAN: 7891000104842
Características Adicionais:
Chocolate Meio Amargo Com 44% de Cacau
Ideal Para Receitas Que Exigem Sabor, Aroma e Cor Intensos
Recomendado Para Mousses, Ganaches e Coberturas
Composição:
Açúcar, Liquor de Cacau, Manteiga de Cacau, Gordura Vegetal, Leite em Pó, Emulsificantes (Lecitina de Soja e Poliglicerol Polirricinoleato) e Aromatizante
Alergênicos:
Contém Leite e Derivados de Soja
Pode Conter Amendoim, Amêndoa, Castanha de Caju, Castanha-Do-Pará, Avelã, Aveia, Cevada e Trigo
Contém Glúten
Contém Lactose
Modo de Uso:
Divida a Barra em Gomos e Derreta em Banho-Maria (40°C a 45°C) ou No Micro-Ondas. Transfira Para Resfriamento em Banho-Maria Invertido ou Pedra Fria Até Atingir 28°C. Utilizar na Preparação de Bombons ou Coberturas e Levar À Geladeira Por 10 Minutos
Fornecedor: Nestle - Professional
Marca: Nestle
Volume: 1kg
EAN: 7891000104842
Características Adicionais:
Chocolate Meio Amargo Com 44% de Cacau
Ideal Para Receitas Que Exigem Sabor, Aroma e Cor Intensos
Recomendado Para Mousses, Ganaches e Coberturas
Composição:
Açúcar, Liquor de Cacau, Manteiga de Cacau, Gordura Vegetal, Leite em Pó, Emulsificantes (Lecitina de Soja e Poliglicerol Polirricinoleato) e Aromatizante
Alergênicos:
Contém Leite e Derivados de Soja
Pode Conter Amendoim, Amêndoa, Castanha de Caju, Castanha-Do-Pará, Avelã, Aveia, Cevada e Trigo
Contém Glúten
Contém Lactose
Modo de Uso:
Divida a Barra em Gomos e Derreta em Banho-Maria (40°C a 45°C) ou No Micro-Ondas. Transfira Para Resfriamento em Banho-Maria Invertido ou Pedra Fria Até Atingir 28°C. Utilizar na Preparação de Bombons ou Coberturas e Levar À Geladeira Por 10 Minutos
Fornecedor: Nestle - Professional
