nestlé
Chocolate Barra 1kg
Com sabor irresistível, textura cremosa e rendimento surpreendente, essa barra de chocolate é a escolha ideal para quem busca qualidade em cada receita. Fácil de derreter e perfeita para cobrir, moldar ou rechear, ela entrega resultados profissionais com praticidade.
RESISTÊNCIA AO CALOR
Mantém consistência e sabor mesmo durante o manuseio em temperaturas elevadas. Ideal para derretimentos constantes e longos períodos de trabalho.
EQUILÍBRIO, BELEZA E DESEMPENHO
Com sabor equilibrado que agrada a todos, essa barra entrega a doçura ideal para qualquer preparo. Seu acabamento impecável garante brilho, textura lisa e visual refinado nas receitas. A qualidade profissional é sentida no resultado final, com performance confiável e padronizada do início ao fim.
SABOR, PRATICIDADE E VERSATILIDADE
A versão Blend combina a intensidade do meio amargo com a suavidade do ao leite, ideal para receitas equilibradas e sofisticadas.
Já a barra Ao Leite entrega cremosidade marcante e sabor suave, perfeita para bombons, trufas e recheios doces.
Ambas derretem com facilidade, rendem muito e garantem acabamento liso e brilhante nas coberturas.
Com qualidade Nestlé, são escolhas versáteis e confiáveis para uso profissional ou doméstico.
ESCOLHA SUA MELHOR OPÇÃO
Duas versões incríveis para atender diferentes receitas: uma com sabor equilibrado entre meio amargo e ao leite, outra com cremosidade e doçura marcantes. Compare as opções e escolha a que mais combina com seu estilo de preparo!
| SKU | Nome do Produto |
|---|---|
| 4303246 | Chocolate Nestlé Cobertura Blend Barra 1kg |
| 4303247 | Chocolate Nestlé Cobertura Ao Leite Barra 1kg |
Dúvidas Frequentes
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Para que é indicado o Chocolate Nestlé em Barra Meio Amargo e qual é o teor de cacau?
O produto é um chocolate meio amargo em barra da marca Nestlé com 1 kg e 44% de teor de cacau, sendo ideal para mousses, ganaches, coberturas e preparações que exigem um sabor, aroma e cor pronunciados de cacau.
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Quais são os ingredientes e alergénios presentes na composição do chocolate?
A composição inclui açúcar, liquor de cacau, manteiga de cacau, gordura vegetal, leite em pó, emulsificantes lecitina de soja e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante. O produto contém lactose, glúten, leite e derivados de soja, podendo conter vestígios de amendoim, amêndoa, castanha de caju, castanha do Pará, avelã, aveia, cevada e trigo.
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Como deve ser efetuado o processo de derretimento e manuseamento da barra?
Deve dividir a barra em gomos e derreter em banho-maria preaquecido entre 40°C e 45°C ou no micro-ondas, arrefecer até aos 28°C utilizando banho-maria invertido ou pedra fria até atingir uma consistência semelhante a mel, utilizar o chocolate em bombons ou coberturas e levá-lo ao frigorífico por cerca de 10 minutos.
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Quais são as recomendações de conservação para o produto?
O chocolate deve ser conservado em local fresco, ventilado e seco, evitando sempre a exposição direta ao sol ou a fontes de calor exagerado.
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Quem é o fornecedor responsável pelo produto?
O produto é fornecido pela Nestlé Profissional.
Especificações
| Marca: | Nestlé |
| Sessão: | Chocolates |
| Sabor: | Chocolate |
| Formato: | Barra |
| Tipo: | Ao Leite |
| Departamento: | Doces e Sobremesas |
Especificações técnicas
Marca: Nestlé
Conteúdo: 1kg
Ean: 7891000104828
Características Adicionais:
Ideal para ser utilizado em diversas preparações culinárias, como bolos, tortas, mousses, coberturas, trufas e bombons.
Possui excelente rendimento.
Pode ser utilizado em confeitarias e padarias, para uso doméstico, e até consumo direto.
Modo de Uso:
Derreta a barra em gomos em banho-maria (40°C–45°C) ou no micro-ondas. Depois, resfrie até 28°C em banho-maria invertido ou sobre pedra fria, mexendo sempre. Use para bombons ou coberturas e leve à geladeira por cerca de 10 minutos.
Modo de Conservação:
Armazenar em Local Seco e Fresco.
Manter longe de fontes de calor e luz direta.
A temperatura ideal para conservação é entre 18°C e 22°C.
Composição:
Açúcar, leite em pó integral, manteiga de cacau, liquor de cacau, gordura vegetal, lactose, cacau em pó, gordura anidra de leite, emulsificantes leticina de soja e poliglicerol polirricinoleato e aromatizante.
Alérgicos:
Contém glúten, leite, derivados de leite e de soja.
Pode conter amendoim, amêndoa, castanha-de-cajú, castanha-do-pará, avelã, aveia, cevada e trigo.
Fornecedor: Nestlé - Professional
